Sữa óc chó là gì? Thành phần, lợi ích và cách sử dụng hiệu quả

Ban đã từng nghe qua tên gọi sữa óc cho chưa? Vậy nó có công dụng gì và lợi ích ra sao mà nhiều người sử dụng như vậy. Để hiểu rõ hơn vẫn đề này NCL STORE mời bạn đọc cùng đi khám phá về sữa óc chó, công dụng, thành phần và hướng dẫn sử dụng hiệu quả tốt cho sức khỏe ở bài viết bên dưới nhé!

Tìm hiểu về sữa óc chó

Sữa óc chó là một loại sữa thực vật được làm từ hạt óc chó với hương vị thơm ngon, béo ngậy, ngọt ngọt, bùi bùi và giàu dinh dưỡng từ các loại hạt như óc chó, điều, hạnh nhân và đậu phộng là sữa hợp khẩu vị với mọi người dùng và mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Sữa óc chó được làm bằng cách ngâm, xay nhuyễn và lọc lấy nước cốt từ hạt óc chó. Ngoài ra, một số loại sữa óc chó còn được kết hợp thêm với các loại hạt khác như hạnh nhân, đậu đen, đậu phộng,... để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Ai nên uống sữa hạt óc chó?

• Người làm việc trí óc căng thẳng
• Người muốn giảm cân
• Người ăn chay
• Phụ nữ trong thời kỳ trước, đang và sau khi mang thai cũng như khi cho con bú.
• Trẻ em từ 1 tuổi trở lên cần được bổ sung nhiều dinh dưỡng.
• Những người làm việc nặng nhọc hoặc chơi thể thao mất nhiều nước.
• Những người mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường và cao huyết áp.
• Những người cao tuổi, trung niên, mất ngủ và căng thẳng.

Thành phần của sữa hạt óc chó

Hiện nay trên thị trường có đa dạng các loại sữa hạt óc chó như sữa hạt óc chó hạnh nhân đậu đen, sữa đậu nành óc chó và sữa hạt óc chó hạnh nhân mỗi loại có cách chế biến và thành phần dinh dưỡng riêng.

Các loại hạt như đậu phộng, đậu đen, hạnh nhân và óc chó cùng với thành phần chủ yếu là hạt óc chó mang nhiều giá trị dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe người dùng:

• Đậu đen: Các loại vitamin nhóm B, canxi, magie có trong đậu đen có tác dụng chống stress, đặc biệt có 2 loại vi chất cần thiết cho phụ nữ là sắt và acid folic với hàm lượng đạm dễ tiêu hóa.
• Quả óc chó: Sản phẩm giàu canxi, vitamin nhóm B, vitamin E, magie, sắt, kẽm và selen với hàm lượng omega3 gấp 5 lần so với Cá Hồi.
• Hạnh nhân: Hàm lượng lớn vitamin E, đồng, magie, phốt pho, protein chất lượng cao và đặc biệt là bổ sung riboflavin và L-carnitine làm tăng hoạt động não trong sữa với mùi vị thơm ngon, ngậy mà không béo.

Cách uống sữa óc chó

• Chỉ nên uống 200-300ml mỗi ngày, bạn không nên lạm dụng nhiều sữa óc chó trong một ngày, .
• Để cơ thể hấp thu tốt nhất dưỡng chất, bạn nên uống vào buổi sáng hoặc sau khi tập luyện.
• Có thể uống sữa óc chó kết hợp với sữa chua, các loại trái cây để tăng thêm hương vị hoặc có thể uống nguyên chất cũng rất tốt.

Thương hiệu sữa óc chó tốt nhất

Thương hiệu Hàn Quốc	Areum Deu SahmYook Golden Milk
Thương hiệu Việt Nam	Vegemil TH True Nut Namyang 137 Degrees Vinamilk
Thương hiệu khác	Anco Plant Based Walnut Farms

Uống sữa hạt óc chó có tác dụng gì?

Sữa óc chó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

Tốt cho người bệnh tim mạch

Sữa óc chó chứa chất xơ giúp giảm cholesterol xấu (LDL), chất béo không bão hòa đơn giúp tăng cholesterol tốt (HDL) và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Chất chống oxy hóa Polyphenol trong sữa hạt óc chó giúp ngăn ngừa các cục máu đông, nguyên nhân chính gây ra các cơn đau tim. Chất này cùng với Omega 3, các loại vitamin, chất xơ và khoáng chất giúp loại trừ cholesterol xấu trong cơ thể và làm giảm nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.

Tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ em

Sữa hạt óc chó giàu các vitamin và khoáng chất giúp mẹ tăng sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe và giảm viêm nhiễm phụ khoa trong suốt thai kỳ, đồng thời có hàm lượng acid folic cao giúp ngăn ngừa tình trạng dị tật thai nhi thời kỳ đầu đối với phụ nữ mang thai.

Nếu bạn đang sợ những dấu hiệu lão hóa da, những vết rạn da hoặc những vết nám sạm, sữa hạt óc chó sẽ là lựa chọn lý tưởng dành cho bạn với các vitamin A, E, B có trong quả óc chó và đậu đen góp phần làm mịn màng da cho các chị em trong thời gian "bầu bí".

Bổ sung sữa hạt óc chó cho trẻ em giúp các bé tăng khả năng ghi nhớ và phát triển toàn diện với hàm lượng Omega 3 cao giúp trẻ phát triển trí não, trở nên nhạy bén và thông minh hơn mang lại cho bé một khởi đầu hoàn hảo.

Tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa sỏi mận

Lượng chất xơ khủng trong sữa óc chó giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón và các bệnh đường ruột. Đào thải các tích tụ lắng đọng trong mật và thận hiệu quả, ngăn ngừa sỏi mật, đồng thời làm cho hệ tiêu hóa làm việc "trơn tru" hơn và tránh táo bón, theo các nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa đường ruột khỏe mạnh và sức khỏe tổng thể rất tốt.

Vi khuẩn sản xuất butyrate trong đường ruột được gia tăng nhờ sữa hạt óc chó là nguồn chất béo nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi, giúp giảm nguy cơ bệnh tật và duy trì sự khỏe mạnh của đường ruột.

Tốt cho người tiểu đường

Sữa hạt óc chó hàng ngày giúp người bị tiểu đường ở giai đoạn đầu cải thiện đáng kể tình trạng bệnh nhờ vào việc gia tăng lượng insulin - một nội tiết tố có tác dụng làm hạ đường máu.

Sự hiện diện của chất béo không bão hòa trong chế độ ăn uống giúp nhóm uống sữa hạt óc chó mỗi ngày cải thiện đáng kể nồng độ insulin sau một thời gian, từ đó kiểm soát tốt bệnh tiểu đường do Insulin có tác dụng khống chế lượng đường trong máu.

Giảm cân, giữ dáng, đẹp da

Trong sữa hạt óc chó chứa ít calo và chất béo bão hòa giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả và tạo cảm giác no lâu, chất Anthocyanin có khả năng loại bỏ các chất béo dư thừa trong cơ thể và ngăn ngừa quá trình oxy hóa giúp giảm cân và giữ vóc dáng thon gọn

Ngoài ra sữa óc chó không đường chứa chất chống oxy hóa, vitamin A, B, E giúp giảm nếp nhăn, chống lão hóa và dưỡng da sáng mịn, có lợi cho làn da của chị em đặc biệt trong giai đoạn bầu bí giúp chống lại các dấu hiệu của lão hóa.

Giảm chứng mất ngủ

Ở tuổi già, hàm lượng chất melatonin giảm đáng kể, dẫn đến nhiều người cao tuổi thường gặp chứng khó ngủ và mất ngủ, mặc dù khoảng 48% số người trên 50 tuổi bị ám ảnh bởi chứng mất ngủ. Melatonin có trách nhiệm thông báo với não bộ rằng cơ thể mệt mỏi cần ngủ để phục hồi chức năng não.

Sử dụng sữa hạt óc chó hàng ngày sẽ cải thiện đáng kể chứng mất ngủ của bạn, nhờ vào việc sữa này vô cùng dồi dào melatonin, phù hợp cho người già và người mắc chứng mất ngủ. Theo phân tích, quả óc chó chứa nhiều melatonin là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung cho người già.

Giúp xương chắc khỏe

Bổ sung photpho, magie, canxi giúp phòng ngừa loãng xương, bảo vệ và phát triển hệ xương khớp.

Người dùng có thể yên tâm về lượng canxi dồi dào trong các loại sữa hạt nói chung và sữa hạt óc chó nói riêng, bởi nó bổ sung canxi cho cơ thể giúp trẻ nhỏ phát triển hệ xương và răng hoàn thiện và giúp người già phòng tránh nguy cơ loãng xương.

Lưu ý về cách uống sữa óc chó

Bạn cần chú ý đến các điểm sau khi sử dụng sữa từ hạt óc chó, một loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe:

• Người muốn tăng cân nên uống khoảng 200ml sữa sau khi hoạt động nặng, tập thể hình hoặc sau 2 tiếng bữa ăn chủ yếu để đạt được hiệu quả tốt nhất.
• Phụ nữ có thai hoặc cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng sữa óc chó.
• Phụ nữ mang thai nên uống sữa hạt óc chó trong những bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn phụ để đảm bảo sự bổ sung dinh dưỡng cần thiết.
• Người cao tuổi, người bị stress hay mất ngủ nên uống nóng vào khoảng 1 tiếng trước khi đi ngủ để giúp thư giãn và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
• Không nên uống sữa óc chó nếu bị dị ứng với hạt óc chó.
• Nếu bạn muốn giảm cân bạn nên uống khi bụng đói hoặc trước khi ăn bữa chính để đạt được hiệu quả tối đa.
• Không nên để sữa hạt óc chó qua đêm nên uống trong ngày để đảm bảo tươi ngon và an toàn.
• Nên chọn mua sữa óc chó có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng.
• Phụ huynh nên giới hạn uống của trẻ từ 1 đến 10 tuổi không quá 380ml mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe cho trẻ.

Những câu hỏi thường gặp về sữa hạt óc chó

Uống sữa hạt óc chó có béo không?

Những người tham gia nghiên cứu đã tăng cường kích hoạt ở một vùng não giúp họ chống lại cảm giác đói và thèm ăn sau khi uống một ly sữa hạt óc chó làm từ khoảng 48g quả óc chó mỗi ngày liên tục trong 5 ngày giúp giảm cảm giác thèm ăn và đói.

Bạn có thể yên tâm khi sử dụng sữa hạt óc chó vì nó không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn làm giảm chứng thèm ăn của bạn.

Sữa óc chó có thể hoàn toàn thay thế sữa động vật?

Có nên chuyển sang dùng sữa hạt như sữa hạt óc chó thay thế cho sữa động vật (sữa bò, sữa dê...) sau khi đã dùng thử và thấy phù hợp với cá nhân, con nhỏ hay bố mẹ già là một vấn đề mà rất nhiều người quan tâm.

Đó là vấn đề lớn khi áp dụng với trẻ nhỏ, trong khi việc thay thế này không gây quá nhiều tranh cãi đối với cơ thể người trưởng thành.

Vi chất dinh dưỡng không đủ như sắt, kẽm và axit amin thiết yếu, sẽ ảnh hưởng đến hệ miễn dịch và gây ra các vấn đề như suy dinh dưỡng, thấp còi nếu trẻ dùng thay thế hoàn toàn sữa bò bằng sữa hạt thực vật, đặc biệt là các loại hạt ít đạm theo các chuyên gia.

Vẫn nên cân nhắc việc thay thế hoàn toàn, mặc dù có thể dùng kết hợp loại sữa hạt này với sản phẩm sữa bò tươi.

Nên uống sữa óc hạt chó vào lúc nào?

Bạn nên uống vào mỗi buổi tối trước khi đi ngủ 2 tiếng.

Bạn nên uống sữa hạt óc chó vào buổi sáng kèm một bữa ăn nhẹ để có lợi cho sức khỏe và năng lượng trong ngày.

Hãy cho bé dùng sữa trước 2 tiếng khi đi ngủ vào buổi tối để bé không bị tức bụng và có giấc ngủ ngon, sâu giấc. Còn vào buổi sáng đi kèm bữa ăn nhẹ để đảm bảo dinh dưỡng cho ngày mới.

Mẹ chỉ nên dùng 2 hộp 190ml cho bé hoặc 3 hộp 140ml mỗi ngày đối với trẻ nhỏ từ 1 đến 10 tuổi để đảm bảo lượng sữa phù hợp cho bé.

Sữa hạt óc chó có dễ uống không?

Cảm nhận đầu tiên khi bạn uống sữa hạt óc chó là hương vị đậm đà và mùi thơm tự nhiên đặc trưng của óc chó, khiến ai cũng cảm thấy yêu thích hương vị thuần khiết này và trên thực tế không khó uống như bạn nghĩ.

Cách làm sữa hạt óc chó thơm ngon như thế nào?

• Bước 1: Hạt óc chó cần được ngâm trong nước từ 4 đến 6 tiếng hoặc để qua đêm.
• Bước 2: Sau khi ngâm thì để ráo nước, bạn cần vớt hạt ra và rửa sạch với nước lọc rồi rửa lại lần cuối với nước 2 lần.
• Bước 3: Để nguội khoảng 20 phút cho đến khi nhiệt độ còn khoảng 60 độ C, đun sôi 1.2 lít nước trong ấm siêu tốc.
• Bước 4: Đậy kín nắp, cho mỗi phần hạt óc chó vào máy xay sinh tố cùng với 600ml nước nóng khoảng 60 độ C chia làm 2 phần để xay nhuyễn.
• Bước 5: Sau khi cho thêm 130gr đường và 5gr bột đường vani vào, khuấy đều để tan hết và lọc sữa qua rây vài lần để đạt được độ mượt.
• Bước 6: Bạn nên để sữa trong tủ lạnh và dùng trong vòng 2 ngày để uống khi đã lạnh sẽ thơm ngon hơn.

Sữa óc chó Hàn Quốc dành cho bé mấy tuổi?

Nếu bé nhà bạn đã trên 1 tuổi, bạn có thể hoàn toàn yên tâm cho con sử dụng sữa óc chó Hàn Quốc, vì nó được sử dụng được cho các đối tượng trẻ em trên 1 tuổi, thanh thiếu niên, người già, phụ nữ mang thai,… và rất tốt cho sức khỏe.

Trên đây là thông tin bài viết Sữa óc chó - Thành phần, lợi ích và cách sử dụng​ mà NCL STORE vừa mang đến cho bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!