Sữa ngũ cốc dinh dưỡng là gì? Có tốt không? Ưu nhược điểm
29.08.2024 - 19:28
Một trong những thực phẩm dinh dưỡng bổ ích hạn giúp chế nguy cơ mắc một số bệnh lý và cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể chính là sữa ngũ cốc dinh dưỡng với thành phần bao gồm: gạo lức, lúa mạch, yến mạch,... Để hiểu rõ hơn uống ngũ cốc có tác dụng gì? Hãy cùng NCL STORE khám phá sữa ngũ cốc dinh dưỡng là gì? Ưu nhược điểm và công dụng ở bài viết chi tiết bên dưới nhé!
Sữa ngũ cốc dinh dưỡng là gì?
Sữa ngũ cốc dinh dưỡng là loại uống làm từ ngũ cốc và các loại hạt được cho là đã xuất hiện từ nhiều thế kỷ trước tại các nước phương Tây và Tây Ban Nha là quốc gia đầu tiên cho ra đời loại sữa này.
Chúng ta có khá nhiều loại sữa hạt ngũ cốc với tên gọi đa dạng như sữa đậu nành, sữa ngô (bắp), sữa hạnh nhân, sữa óc chó ngày nay.
Theo thành phần dinh dưỡng có trong các loại hạt, sữa ngũ cốc được phân loại thành hai nhóm: sữa ngũ cốc thường như yến mạch, gạo lứt, khoai lang, ngô và sữa ngũ cốc giàu chất béo, đạm như hạnh nhân, óc chó, các loại đậu.
5 loại hạt thông dụng được chế biến thành sữa ngũ cốc dinh dưỡng:
- Gạo nếp: Gạo nếp mang lại cảm giác nhanh no hơn và nhiều chất hơn so với cơm tẻ nhờ vào đặc tính dẻo, dính, mặc dù có độ dinh dưỡng gần như tương đồng với gạo tẻ.
- Gạo tẻ: Với các vitamin nhóm B, protein, chất xơ, kali, canxi, photpho và tinh bột đường thì gạo tẻ cung cấp năng lượng và dưỡng chất quý giá cần thiết cho cơ thể.
- Đậu (đỗ): Nguồn dinh dưỡng cực kỳ dồi dào có trong họ nhà đậu với các loại như đậu xanh, đậu đen, đậu nành, đậu đỏ, đậu ngự, đậu gà, đậu ván, đậu lăng, đậu Hà Lan,…
- Lúa mì: Lúa mì chứa protein, nhiều loại vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và giàu carbohydrate (tinh bột đường), chất xơ.
- Mè (vừng): Mè có nhiều chất dinh dưỡng cao, đặc biệt là chất béo, protein, chất xơ, các loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Sữa ngũ cốc dinh dưỡng có tốt không?
Công dụng của sữa ngũ cốc dinh dưỡng
- Sữa ngũ cốc ít calo, no lâu – trợ giúp giảm béo: Đừng kinh ngạc nếu sữa ngũ cốc không làm bạn tăng cân, vì chính ngũ cốc lại giúp giảm béo tương đối tốt hơn.
- Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào: Khả năng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể hoạt động là nhờ vào sự giàu Carbohydrate phức tạp của ngũ cốc.
- Ngon, dễ uống, dễ kết hợp: Sự đa dạng trong thực đơn được đem lại bởi ngũ cốc nhờ vào hương vị nhẹ nhàng, dễ uống và khả năng dễ dàng kết hợp với các loại thực phẩm khác như salad, thịt hầm, nước hoa quả.
- Giàu các chất xơ, protein, ít béo: Sữa ngũ cốc dinh dưỡng với nhiều chất xơ, đặc trưng cho hiệu quả trong giảm cholesterol xấu và giúp tiêu hóa rất tốt.
- Tương đối ổn định đường huyết và giảm tiểu đường: Với hàm lượng đường nhỏ và chất xơ dồi dào, sữa ngũ cốc đảm bảo cung cấp đủ các dưỡng chất và rất hợp với người điều trị tiểu đường.
Trên đây là thông tin bài viết Sữa ngũ cốc dinh dưỡng - Có tốt không? Ưu nhược điểm mà NCL STORE đã mang đến bạn, cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!
Được viết bởi
