Rong nho là gì? Công dụng như thế nào?
09.11.2024 - 12:25
Rong nho hiện nay được cung cấp phổ biến và là nguồn dinh dưỡng an toàn cho người sử dụng. Được sản xuất theo quy trình khép kín và hoàn toàn kiểm soát dinh dưỡng rong nho có nguồn gốc từ Việt Nam và được chuyển hóa công nghệ từ Nhật.
Công nghệ tiên tiến giúp sản xuất rong nho khô từ rong tươi giữ nguyên chất lượng sản phẩm trong điều kiện nhiệt độ thấp. Mặc dù là một loài rong biển quý và có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều loại rau củ quả khác rong nho rất kén điều kiện nuôi trồng.
Rong nho là gì?
Rong nho phân bố tự nhiên ở các đảo vùng Thái Bình Dương, Nhật Bản (xung quanh đảo Okinawa) và Đông Nam Á là một loài rong tảo biển thuộc họ Caulerpaceae dùng làm rau rất bổ dưỡng.
Rong nho là loại tảo đa bào, thường được trộn chung với các loại gỏi, salad, đồ chua nhờ đặc tính mặn và giòn đã được trồng thành công tại Đông Hà, Hải Ninh, Hòn Khói, Tỉnh Khánh Hòa từ giống Nhật Bản. Các nhà khoa học thuộc Viện Hải dương học Nha Trang đã phát hiện loài rong này ở đảo Phú Quý, tỉnh Bình Thuận vào năm 2006, với kích thước nhỏ hơn so với rong nho ở Philippines và Nhật Bản.
Công dụng của rong nho
- Tăng cường thị lực: Chức năng của hệ thần kinh thị giác được tăng cường và thị lực được cải thiện nhờ rong nho, loài thực phẩm chứa nhiều chất sắt và vitamin A.
- Giúp xương chắc khỏe: Công dụng kháng viêm và giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp có được nhờ rong nho, loài thực phẩm chứa lượng canxi, protein và axit béo không bão hòa đa thuộc nhóm omega 3 (DHA, ALA, EPA).
- Tốt cho hoạt động tim mạch: Mạch máu sẽ tăng tính co giãn và cholesterol được giảm nhờ các axit béo không bão hòa như AA, LA, DHA, EPA và ALA có trong rong nho.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Sự gắn kết của glucose với protein được ức chế và sự tích tụ của sorbitol nội bào được giảm nhờ hàm lượng vitamin C đáng kể trong rong nho giúp cơ thể kiểm soát lượng đường và hoạt động của các gốc tự do.
Trên đây là thông tin bài viết Rong nho - Công dụng như thế nào? mà NCL STORE đã mang đến bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!
Được viết bởi
