Tổng hợp các dụng cụ làm bánh cần thiết cho người mới bắt đầu
08.11.2023 - 13:16
Hãy tham khảo và sắm ngay cho mình một bộ dụng cụ làm bánh đầy đủ nếu bạn yêu thích làm bánh nhưng chưa có. Điều này sẽ giúp bạn thực hiện đam mê làm bánh và tạo ra những chiếc bánh siêu xinh và siêu ngon. Dưới đây các dụng cụ làm bánh cần thiết cho người mới bắt đầu mà bạn có thể tham khảo:
1. Dụng cụ làm bánh: Khuôn làm bánh
Rất tuyệt khi một chiếc bánh ngon mà đẹp về hình dáng. Để đảm bảo bánh của bạn có hình dáng đẹp, không bị méo mó hoặc xuất hiện lỗi trong quá trình nướng, việc sử dụng một chiếc khuôn làm bánh là điều rất quan trọng.
Chọn khuôn phù hợp với hình dáng của chiếc bánh sau đó xác định loại bánh mình muốn làm, vì mỗi loại bánh có một hình thù khác nhau.
Tùy theo kích thước lò nướng, bạn có thể chọn khuôn đáy rời phù hợp, thường có loại 16,18, 20 cm.
Thường thì khuôn đáy liền (khuôn bánh ngọt) có loại 6 lỗ, 12 lỗ, 24 lỗ. Độ nông sâu của chúng phụ thuộc vào loại bánh bạn định làm.
2. Dụng cụ làm bánh: Cân tiểu li
Một chiếc bánh ngon phải được làm nên từ công thức chuẩn, nguyên liệu đong đếm chính xác đến từng gam. Chính vì vậy cân tiểu li là dụng cụ không thể thiếu khi bạn muốn đong đếm chuẩn định lượng để làm bánh. Hiện nay, cân tiểu li đều là cân điện tử có độ chia nhỏ nhất 1g và độ chính xác nhỏ hơn 1g rất dễ sử dụng.
3. Dụng cụ làm bánh: Máy đánh trứng
Máy đánh trứng là một dụng cụ vô cùng cần thiết và là trợ thủ đắc lực của bất kỳ thợ bánh nào.
Sử dụng khá dễ dàng và thuận tiện, máy đánh trứng để bàn đi kèm với chân quay dẹt, chân quay xoay, phới lồng... Tuy nhiên, giá của chúng sẽ đắt hơn một chút.
Máy thường đi kèm 2 que đánh trứng và 2 que xoắn để nhồi bột, máy đánh trứng cầm tay nhẹ dễ sử dụng nhưng đánh được ít bột. Để đánh nhiều bột, bạn cần đánh thành nhiều lần, và việc cầm nhiều lần cũng gây mệt mỏi.
Trong việc làm bánh đặc biệt là làm bánh kem, máy đánh trứng là một dụng cụ hữu ích giúp bạn tiết kiệm thời gian rất nhiều so với việc sử dụng cây đánh trứng thông thường. Điều này hỗ trợ rất lớn trong quá trình làm bánh.
4. Dụng cụ làm bánh: Bộ dụng cụ làm bánh tổng hợp
Bộ 11 dụng cụ làm bánh tổng hợp bằng silicon chịu nhiệt cao, bạn có thể tránh việc phải mua lẻ từng thứ một hay lo ngại mất công hoặc quên sót mua một số món đồ cần thiết.
Bao gồm 11 món dụng cụ và 1 chậu đựng, bộ dụng cụ này bao gồm đánh trứng, quét dầu, kẹp, phết bơ, muỗng múc mỳ spaghetti, xẻng lật, xẻng lật có lỗ, muỗng, muỗng lỗ, thìa to và thìa lỗ.
Đong đếm nguyên liệu chuẩn được hỗ trợ bởi bột thìa
Đánh trứng giúp bạn trong quá trình đánh trứng và nhồi bột dễ dàng.
Lấy bánh ra và đặt vào lò dễ dàng được thực hiện thông qua kẹp và phết bơ. Trong quá trình nướng, phết bơ còn giúp làm cho bánh thơm ngon.
Đảo bánh trở nên nhanh chóng và dễ dàng hơn thông qua xẻng lật.
5. Dụng cụ làm bánh: Lò nướng
Hầu hết các loại bánh, trừ một số như pancake hay bánh flan thì đều cần sử dụng lò nướng. Vì vậy, đầu tư vào một chiếc lò nướng bánh với công suất và dung tích phù hợp là điều không thể thiếu khi bạn làm bánh. Điều này sẽ giúp bạn được hỗ trợ rất nhiều trong quá trình chế biến ra một chiếc bánh thơm ngon.
6. Dụng cụ làm bánh: Bộ thìa đong
Khi làm bánh bạn cần đong đếm theo gam theo thìa, các loại bột như vani, bột nở, đường, muối thường đong theo đơn vị thìa, ví dụ như 1 thìa, 1/2 thìa, 1/4 thìa.
Thìa đong như thìa cafe, thìa canh. Với bộ thìa đong này bạn sẽ có thể chuẩn bị nguyên liệu chuẩn nhất để làm bánh đảm bảo bánh sẽ không thất bại vì "một chút thừa/thiếu" đáng tiếc. Chính vì vậy, dụng cụ không thể thiếu trong dụng cụ làm bánh là thìa đong.
7. Dụng cụ làm bánh: Giấy nến
Giấy nến là vật dụng không thể thiếu, đặc biệt khi làm các loại bánh như bông lan hoặc cupcake. Giấy nến không chỉ giúp bạn lót chống dính đáy khay, mà còn có thể giúp bạn lót chống dính đáy khuôn hoặc thành khuôn. Hỗ trợ bạn rất nhiều trong quá trình nấu nướng.
8. Dụng cụ làm bánh: Vỉ lưới
Đặt bánh sau khi nướng trên vỉ lưới giúp hơi nước thoát ra dễ dàng và bánh khô ráo nhanh chóng, không bị hấp hơi. Trong một số trường hợp, vỉ lưới giúp bánh chín đều và thơm ngon, đặc biệt là đối với các loại bánh dày nhân nhiều, bởi vì các khe hở của vỉ lưới giúp nhiệt được hấp thụ đầy đủ lên bánh và cũng giúp bạn có thể dàn bánh đều ra trong lò nướng.
9. Dụng cụ làm bánh: Rây bột
Khi làm bánh bạn sử dụng rây bột để bột mịn tơi xốp và tránh bị vón cục, vì rây bột có khuôn inox, mắt lưới nhỏ. Bánh ăn càng mịn, càng xốp và thơm ngon khi bột càng được rây mịn.
Trên đây là tổng hợp các dụng cụ làm bánh cần thiết cho người mới bắt đầu. Hy vọng bài viết Tổng hợp các dụng cụ làm bánh cần thiết cho người mới bắt đầu của NCL STORE đã mang lại thông tin hữu ích cho các bạn. Hãy chuẩn bị đồ và bắt đầu hành trình làm bánh của bạn ngay thôi! LET GO !!!!!!!
Được viết bởi
