Bếp từ là gì? Cấu tạo, phân loại, công dụng và tiêu chí chọn mua bếp phù hợp

Bếp từ sở hữu nhiều tính năng thông minh và an toàn cho người dùng đang dần trở nên phổ biến và là sự lựa chọn số 1 trong gia đình Việt. Hãy cùng NCL STORE đi khám phá bếp từ là gì? ở bài viết bên dưới nhé!

Tìm hiểu về bếp từ

1. Bếp từ là gì?

Bếp từ là thiết bị đun nấu cung cấp nguồn điện để chuyển đổi từ trường biến thiên thành nhiệt năng làm nóng nồi nấu.

Cấu tạo của bếp từ

• Mâm từ: được cấu tạo từ cuộn dây đồng được quấn bên dưới mặt kính để tạo ra từ trường biến thiên khi dòng điện chạy qua.
• Mặt kính: được làm từ gốm sứ thủy tinh giúp dễ dàng vệ sinh, có thể chịu lực và chịu nhiệt cực tốt.
• Hệ thống quạt gió: có tác dụng làm mát các linh kiện bên trong bếp từ.
• Bo mạch điều khiển: là thiết bị điều khiển có thể thay đổi công suất của bếp, hiển thị thông tin và điều chỉnh nhiều chức năng nấu nướng khác nhau

Phân loại bếp từ

Số lượng vùng nấu	Bếp từ đơn Bếp từ đôi Bếp từ ba Bếp từ bốn Bếp từ năm
Kiểu dáng	Bếp từ âm Bếp từ dương
Các loại khác	Bếp từ mini Bếp từ Domino Bếp từ kết hợp hồng ngoại

Cơ chế hoạt động của bếp từ

• Khi cấp nguồn cho bếp dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng ở mâm từ, từ đó tạo ra từ trường biến thiên.
• Nồi nấu có đế nhiễm từ và sẽ hấp thụ từ trường này trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp.
• Dòng điện Fuco cảm ứng sinh ra trong nồi nấu sẽ làm nóng nồi và thức ăn bên trong.

Nhờ cơ chế nấu này, thân nồi sẽ đun nóng nhanh chóng và làm chín thức ăn, đồng thời bếp từ giảm thiểu khả năng thất thoát nhiệt và rút ngắn thời gian nấu.

Ưu nhược điểm của bếp từ

Thương hiệu bếp từ phổ biến hiện nay

• Midea
• Sooxto
• Supor
• Sunhouse
• Honeys
• Banti
• Sanyo
• Gali
• Oddy
• Bosch
• Electrolux
• Fagor
• Teka
• Nardi
• Amica
• Cata
• Baumatic
• Binova
• Ariston
• Facom
• Chefs
• Munchen
• KitchMate
• Teka
• Canzy
• Giovani

Nên mua bếp từ hãng nào?

Để đảm bảo an toàn và chất lượng sản phẩm, NCL STORE đề cử những sản phẩm đến từ các thương hiệu nổi tiếng và có chỗ đứng vững chắc trong thị trường điện gia dụng hiện nay như Sunhouse, Nagakawa, Elmich, Hafele, Bluestone. Hiện nay, trên thị trường có vô vàn các sản phẩm bếp từ được bày bán cả trực tiếp và online.

Các thương hiệu này chất lượng bền bỉ cùng những chính sách bảo hành sản phẩm tốt, giúp khách hàng yên tâm khi lựa chọn. Ngoài ra, để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng, các hãng thường phát triển nhiều dòng sản phẩm với các mức giá khác nhau:

Thương hiệu	Ưu điểm nổi bật
Elextrolux	Gia tăng nhiệt nhanh là tính năng Booster Chế độ hẹn giờ và tự ngắt đã được trang bị Chống nứt vỡ với mặt bếp bằng kính Ceramic Eurokera
Sunhouse	Nhờ sử dụng ngôn ngữ tiếng Việt, bảng điều khiển thân thiện và dễ thao tác Phù hợp với sở thích tiêu dùng của chị em, mẫu mã đa dạng, tươi sáng và trang nhã trong màu sắc Hữu ích với gia đình có trẻ em, trang bị chế độ tự ngắt khi quá nhiệt, chế độ bảo vệ điện áp không ổn định và chế độ cảnh báo đang nấu nồi không hoặc khóa an toàn Tiết kiệm điện năng đến 95%, kết hợp với hiệu suất chuyển đổi năng lượng thông qua công suất hoạt động tối ưu (1800 - 2200 tùy bếp) Sở hữu độ bền cao, khả năng nứt vỡ gần như không có với thiết kế mặt kính chịu nhiệt và khả năng cách điện tốt
Hafele	Đảm bảo chất lượng an toàn, toàn bộ linh kiện được sản xuất theo tiêu chuẩn châu Âu Sang trọng và đa dạng mẫu mã với thiết kế liền khối thiên về lắp âm đơn giản Tiết kiệm điện năng hiệu quả vì được trang bị công nghệ Inverter Chức năng cảnh báo nhiệt dư vùng nấu, hẹn thời gian, khóa bàn phím và tự ngắt
Bluestone	Chịu lực lên đến 80kg và chịu nhiệt đến 700 độ C với mặt kính Schott Ceran hiệu quả Đối với cả bếp từ đôi hay vùng nấu từ 3 trở lên thì có hình thức đẹp mắt và kiểu dáng nhỏ gọn Cực kỳ tiện lợi, trang bị công nghệ Inverter giúp tiết kiệm năng lượng và có chế độ tạm dừng, khóa trẻ em và tự nhận diện nồi nấu Chế độ bảo hành lâu dài, giá thành phải chăng
Elmich	Giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng với công suất mạnh mẽ (>2000 W) Thiết kế hiện đại phù hợp với gian bếp của gia đình, nhà hàng hoặc khách sạn Đảm bảo tính an toàn và trang bị tiện ích thông minh như khóa bảng điều khiển, cảnh báo khi không có nồi trên bếp, tạm dừng nấu, giữ ấm và tự ngắt điện khi quá tải Dễ dàng khi vệ sinh nhờ chất liệu chịu lực, chịu nhiệt và chống xước tốt Đa dạng chế độ nấu tự động như đun nước, nấu lẩu, chiên xào và hầm,...
Nagakawa	Giúp nấu chín thức ăn nhanh chóng với công suất hoạt động cao (tùy theo mỗi sản phẩm) Với 8 chế độ nấu, thiết kế sang trọng và khả năng lắp đặt linh hoạt Giá thành rẻ Trang bị tính năng khóa bảng điều khiển và tự tắt khi tràn, khi điện áp quá cao/quá thấp hoặc khi bếp bật nhưng không sử dụng

Lưu ý khi sử dụng bếp từ

• Phải sử nồi nấu có đáy từ để đạt hiệu quả tốt nhất.
• Chọn những thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng, độ bền và bảo hành tốt nhất.
• Chọn loại bếp từ tùy vào nhu cầu nấu nướng, số lượng thành viên, diện tích bếp, và ngân sách,...

Tiêu chí chọn mua bếp từ tốt nhất

Đánh giá loại bếp nào tốt và phù hợp với mức giá bạn chọn lựa khi có nhiều loại bếp từ nhiều hãng là vấn đề quan trọng. Cùng xem xét một số tiêu chí sau đây:

• Linh kiện: Để bền hơn, nên sử dụng dòng linh kiện nhập khẩu từ Đức, Nhật, Ý, Tây Ban Nha, nổi bật như bếp từ Tiross TS-804, bếp từ AQUA AIC-VM2000. Loại dòng mâm từ cần chọn có hệ thông mâm đồng, bảng điều khiển điện tử riêng biệt cho từng vùng nấu dạng siêu nhạy, và chế độ san nhiệt giúp bạn tiết kiệm điện năng một cách tối đa.
• Mặt kính: Mặt kính được chia làm 3 loại K+, Schott và mặt thường.Trong đó mặt Schott của Đức đứng đầu về độ chịu lực chịu nhiệt, chịu sốc nhiệt cùng tản nhiệt nhanh.
• Các chức năng của bếp: Hẹn giờ tự động, nấu tiết kiệm điện, tự động ngắt là một số chức năng của bếp từ nên cân nhắc lựa chọn. Bạn nên chọn loại bếp có các chức năng phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình, bao gồm chức năng khoá trẻ nhỏ.
• Nguyên lý hoạt động: Với nguyên lý kết hợp với chức năng tự động nhận dạng đáy nồi, bếp áp dụng dòng điện Fuco tạo ra sự tập trung nhiệt lượng dưới đáy nồi, giúp tăng hiệu suất nấu lên 90% và đồng thời giảm thời gian nấu cũng như tiết kiệm điện năng. Sau 2 - 3 phút khi không có nồi hoặc nồi không đúng bếp, bếp sẽ tự động phát ra cảnh báo và tắt nguồn đảm bảo an toàn tuyệt đối.
• Xuất xứ bếp: Với một số hạn chế vẫn tồn tại khi sử dụng, dòng bếp Việt thường có giá thành rẻ, phù hợp với túi tiền của mọi tầng lớp tiêu dùng. So với các dòng nhập qua nước thứ 3, bạn có thể yên tâm hơn về chất lượng sản phẩm khi chọn các dòng bếp nhập khẩu nguyên chiếc từ Châu Âu, như Dmestik NA 772IB hay Bosch PID675N24E.
• Chế độ nấu: Điều này sẽ dễ dàng khắc phục khi bạn lựa chọn bếp điện từ (kết hợp 2 vùng nấu từ và điện) với phần lớn bếp từ đáp ứng 6 chế độ nấu, ngoại trừ chế độ nướng.
• Nhu cầu đun nấu của gia đình: Tùy vào diện tích của khu vực nấu để bạn chọn kiểu dáng, với các khu bếp rộng thoáng bạn có thể thoải mái lựa chọn kiểu dáng bếp. Đối với các gia đình đông người, bạn có thể chọn dòng bếp 3, 4 hoặc nhiều vùng nấu hơn, trong khi đối với các gia đình nhỏ và vừa thì bạn có thể chọn dòng bếp đôi.

Câu hỏi liên quan về bếp từ

1. Bếp từ có phải là bếp điện từ?

Thực tế, không phải như vậy, mặc dù nhiều người có thể sẽ nhầm lẫn 2 loại này là một. Do đó, bạn có thể cân nhắc chọn bếp từ hơn là điện từ, vì bếp từ là sự kết hợp giữa bếp hồng ngoại và bếp từ:

• Dễ dàng vệ sinh hơn với mặt kính bếp từ.
• Do có phần hồng ngoại làm nóng mặt bếp, mức độ tiêu hao điện năng của bếp điện từ là cao hơn.
• Sẽ bị đổi màu ở vùng nấu hồng ngoại của bếp điện từ còn mặt kính bếp từ không thay đổi theo thời gian.

2. Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại?

Có những điểm khác biệt tuy nhiên, bếp từ và bếp hồng ngoại đều có ưu điểm nấu ăn rất nhanh, dễ dàng vệ sinh và kiểu dáng nhỏ gọn không chiếm nhiều không gian bếp nhà bạn.

Bạn nên chọn mua bếp từ khi:

• Bạn thích chọn loại bếp nấu ăn nhanh nhất và tạo môi trường nấu ăn an toàn, mát mẻ hơn.
• Bạn không muốn sắm thêm nồi chảo.
• Ban mong muốn không gian bếp mát mẻ sau khi nấu ăn.

Nên mua bếp hồng ngoại khi:

• Chế biến các món nướng, món kho, rim,...
• Tiết kiệm chi phí và tận dụng được các nồi chảo sẵn có của gia đình.

3. Giá cả bếp từ trên thị trường tầm bao nhiêu?

Vậy gia đình bạn đặt ra chỉ tiêu mức giá nào cho chiếc bếp từ sắp sửa mua? Một chiếc bếp từ phù hợp với gia đình chính là chiếc bếp vừa đảm bảo chất lượng lại hợp túi tiền, bởi trên thị trường có nhiều loại và mức giá khác nhau:

• Các nhãn hiệu như Sunhouse, Midea, Bluestone có công suất 2000W, đa dạng về kiểu dáng có giá từ 500 – 1 triệu đồng/chiếc, phần lớn là lựa chọn tiện lợi của nhiều gia đình sử dụng khi có liên hoan, tiệc tùng. Bếp từ đơn có giá có thể chấp nhận được với nhiều người tiêu dùng, tầm khoảng trên dưới 3 triệu đồng/chiếc.
• Loại bếp từ đôi nhập khẩu từ châu Âu có giá đắt nhất, khoảng 14 triệu (tùy thuộc vào số bếp nấu, thương hiệu, tính năng), có công suất từ 3200W đến trên 7000W. Bếp từ đôi giá dưới 4 triệu có nhưng rất ít. Bếp nhập khẩu từ Trung Quốc, Đài Loan hoặc do doanh nghiệp Việt Nam nhập khẩu về lắp ráp có loại có giá bán rẻ hơn, từ 4 triệu trở lên.
• Loại bếp từ Fagor (loại 3-4 bếp) có giá từ 13 – 18 triệu, hay bếp từ Amica (loại 4 bếp) có giá gần 36 triệu đều thuộc loại bếp từ trên 3 bếp trở lên, dao động từ 12 triệu trở lên.

4. Mua sản phẩm nào phù hợp với gia đình bạn?

Chiếc bếp từ tốt nhất chính là chiếc bếp phù hợp nhất với điều kiện gia đình bạn. Để lựa chọn được chiếc bếp phù hợp, bạn nên dựa theo nhu cầu đun nấu của gia đình:

• Những dòng bếp từ đa mặt nấu sẽ có tổng công suất khá lớn, nếu có nhu cầu đun nấu nhiều. Gia đình bạn có thể chọn các sản phẩm bếp từ ba bếp, bốn bếp hoặc năm bếp, ... Tuy nhiên, bạn nên cân nhắc chi phí trước khi mua những dòng sản phẩm này.
• Chọn bếp từ đơn gọn nhẹ để dễ dàng di dời, dễ dàng mang theo phục vụ du lịch, ăn liên hoan tại nhà.
• Bếp đôi hoặc loại bếp đôi kết hợp cả điện và cả từ là tốt nhất để đáp ứng nhu cầu đun nấu hàng ngày cho các hộ gia đình Việt Nam.
• Đối với những món ăn yêu cầu nhiệt độ thấp và thời gian đun nấu dài như những món xào, rán, ninh, hầm, bếp điện mang lại hiệu quả nấu nướng tuyệt vời nhất.

Trên đây là bài viết Bếp từ - Cấu tạo, phân loại, công dụng và tiêu chí chọn mua​ mà NCL STORE đã mang đến cho bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!