Bà bầu không nên ăn gì? Những thực phẩm bà bầu nên tránh xa

09.03.2024 - 21:09

Cần cẩn trọng với những loại thức ăn khi chưa có thông tin xác thực về loại thực phẩm đó và chỉ nên sử dụng những thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng và chắc chắn rằng nó an toàn cho thai nhi. Bà bầu nếu ăn phải một số thực phẩm không tốt cho cơ thể mẹ và thai nhi có thể khiến bé gặp nguy hiểm, thậm chí có thể gây ra tình trạng động thai, sẩy thai.Thêm một trọng trách mới chắc hẳn các mẹ mới bầu luôn bỡ ngỡ và câu hỏi bà bầu nên ăn gì và bà bầu không nên ăn gì luôn thường trực trong đầu các chị em.

Đừng có "bạ đâu ăn đó" nếu không muốn bé yêu gặp nguy hiểm nhé! Nhiều chị em cứ nghĩ mang thai là phải ăn thật nhiều mới có chất dinh dưỡng cho con. Tuy nhiên, điều này là hoàn toàn sai lầm. Những ngày tháng mang thai là khoảng thời gian các mẹ bầu luôn trong trạng thái lo lắng về dinh dưỡng của con nhiều hơn bao giờ hết.

Hãy cùng NCL STORE tìm hiểu về bài viết bà bầu không nên ăn gì? Những thực phẩm bà bầu nên tránh xa nhé!

Bà bầu không nên ăn gì trong thai kỳ

1. Bà bầu không nên ăn gì - Sushi

Khi mẹ bầu ăn sushi, có thể tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm vì sushi chứa cá sống. Sushi là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng lại là thực phẩm bị giới hạn trong thai kỳ vì một số vi khuẩn chỉ có thể bị tiêu diệt khi được nấu chín.

2. Thủy hải sản có hàm lượng thủy ngân cao

Mẹ bầu nên tránh những loại thủy hải sản có hàm lượng thủy ngân cao, như cá mập và cá ngừ đóng hộp, vì chúng có thể ảnh hưởng không tốt cho sự phát triển của thai nhi. Khi mang bầu, nếu lượng thủy ngân tích tụ nhiều trong người, có thể làm tổn thương não bộ, thính giác và thị lực của trẻ.

Khi ăn các loại thực phẩm này, bà bầu cần đảm bảo tất cả đều được chế biến sạch và nấu chín. Dù vậy, vẫn cần lưu ý rằng trong những loại thực phẩm này vẫn chứa đựng một lượng nhỏ thủy ngân, nên bà bầu chỉ nên ăn vừa phải, khoảng 300-400g mỗi tuần. Điều này đặc biệt quan trọng vì những thực phẩm này không chỉ cung cấp protein tốt mà còn giàu vitamin B12 và kẽm, cũng như axit béo omega-3 và DHA có lợi cho não bộ của thai nhi.

3. Thịt nguội

Khi ăn bất cứ thực phẩm nào, mẹ bầu cần nấu chín tuyệt đối. Điều này là quan trọng bởi vì thịt nguội có thể nhiễm vi khuẩn listeria, loại vi khuẩn duy nhất có khả năng sống sót ở mức nhiệt độ âm 40 độ C. Khi mẹ bầu bị nhiễm listeriosis, có thể dẫn đến sẩy thai, khác biệt so với các loại ngộ độc thực phẩm khác.

4. Động vật có vỏ sống

Khi mang thai, bạn không nên dùng hàu, trai và hến nếu chúng không mở, vì đây là những nguyên nhân hàng đầu của các bệnh do thủy sản gây ra. Để đảm bảo an toàn, các loại động vật có vỏ như sò, ốc có thể ăn nhưng phải nấu kỹ. Điều này là cần thiết vì các "thủ phạm" như ký sinh trùng và vi khuẩn thường không tồn tại trong hải sản đã qua nấu chín.

5. Giá đỗ hay rau mầm

Trước khi bắt đầu phát triển, vi khuẩn có thể xâm nhập vào hạt của rau mầm như giá đỗ. Điều này gần như không thể được rửa sạch. Do đó, phụ nữ mang thai không nên ăn rau mầm như giá đỗ để đảm bảo an toàn cho thai nhi.

6. Pate

Phụ nữ mang thai nên tránh các loại thịt đông lạnh như pate, vì nó có thể chứa listeria. Vi khuẩn này có thể phát triển trong các loại thịt dễ bị hỏng và mặc dù giữ pate trong tủ lạnh có thể làm chậm sự phát triển của nó, nhưng không thể ngăn chặn hoàn toàn. Do phụ nữ mang thai đặc biệt dễ bị nhiễm listeria, việc tránh ăn pate là quan trọng để bảo vệ sức khỏe của thai nhi.

7. Các loại dưa, cà muối

Dưa muối, bao gồm cả cà muối, là thực phẩm hàng ngày có nhiều tác dụng tích cực cho cơ thể. Chúng được chế biến bằng cách sử dụng muối kết hợp với các loại thân, lá, hoa, quả, củ khác nhau để tạo ra một môi trường men chua dưới tác động của vi sinh vật.

Loại dưa muối trong những ngày đầu của quá trình ủ có thể trở thành thứ gây hại nếu không sử dụng đúng cách. Trong giai đoạn này, vi sinh vật chuyển hóa nitrat thành nitric, làm tăng hàm lượng nitric và làm giảm độ pH, dẫn đến việc dưa trở nên cay, hăng và hơi đắng do chưa đạt yêu cầu. Dưa muối ở giai đoạn này chứa nhiều nitrat, có thể gây hại cho cơ thể nếu tiêu thụ.

8. Củ dền

Phụ nữ mang thai cần hạn chế sử dụng củ dền, vì củ dền có thể gây oxy hóa máu thành methemoglobin, làm hồng cầu mất khả năng vận chuyển oxy gây thiếu máu, đặc biệt là ở trẻ em dễ gây ngộ độc. Mặc dù nhiều người tin rằng củ dền có màu đỏ sẽ bổ máu và tốt cho thai nhi, thực tế đó chỉ là màu sắc đặc trưng của loại thực phẩm này, không có liên quan tới việc cấu tạo hồng cầu hay bổ máu ở người.

9. Rau ngót

Bà bầu không nên ăn rau ngót, đặc biệt là ở 3 tháng đầu thai kỳ, vì trong rau ngót có chứa thành phần Papaverin, là loại chất gây mềm cổ tử cung và kích thích tử cung co bóp, có thể gây nguy cơ sẩy thai hoặc động thai. Mặc dù rau ngót chứa nhiều vitamin, chất sắt và chất xơ, và thường xuất hiện trong món canh hàng ngày, nhưng vẫn không nên tiêu thụ khi mang thai để đảm bảo sức khỏe của thai nhi.

10. Rau răm

Ăn nhiều rau răm có thể gây sẩy thai vì rau răm có tác dụng kích thích tiêu hóa và gây co bóp cơ trơn.

11. Măng tươi

Câu trả lời tiếp theo cho câu hỏi về việc bà bầu không nên ăn gì là măng tươi.

Khi người ăn phải măng có chứa nhiều Cyanide, dưới tác động của các Enzym đường tiêu hóa, Cyanide ngay lập tức biến thành Acid Cyanhydric (HCN), là một chất cực độc với cơ thể. Trong măng tươi, hàm lượng Cyanide rất cao, khoảng 230mg/kg măng củ.

Vì vậy, mẹ bầu nên cẩn trọng khi ăn măng tươi, vì trong cơ thể, Cyanide tác động lên chuỗi hô hấp tế bào bằng cách làm bất hoạt các Enzym sắt của Cytocromoxydase hoặc Warburgase. Điều này có thể gây ra tình trạng thiếu ôxy tế bào và toan chuyển hóa nặng, ảnh hưởng đến sức khỏe của thai nhi.

12. Khoai tây

Ăn nhiều khoai tây có chứa kiềm sinh vật khá cao có thể gây hiệu ứng dị tật cho thai nhi, vì chất kiềm sinh vật (solaninne) trong củ khoai tây đã mọc mầm xanh có thể tích lũy trong cơ thể phụ nữ mang thai. Việc ăn 44,2g – 252g khoai tây có thể làm cho thai nhi dị dạng.

13. Khổ qua (mướp đắng)

Do chứa nhiều Quinin, Monodicine, Vicine có tác dụng làm co bóp tử cung và gây động thai, sẩy thai, mẹ có thai trong 3 tháng đầu thai kỳ cũng không nên ăn trái khổ qua dưới bất kỳ hình thức nào. Mặc dù là loại rau quả có nhiều vitamin và chất xơ, nhưng chất đắng của khổ qua có thể gây hại cho thai nhi.

14. Đồ cay nóng như ớt, gừng

Phụ nữ trong thời kỳ thai nghén có thể dùng gừng nhưng không được quá 4 ngày, vì hoạt chất gingerol trong gừng có thể gây mỏng mạch máu và góp phần gây ra hiện tượng máu đóng cục. Do gừng ớt gây nóng trong, dễ gây hiện tượng táo bón, vì vậy việc sử dụng gừng lâu dài không có lợi cho thai phụ.

15. Đu đủ

Bà bầu không nên ăn đu đủ, bất kể dưới dạng nào, vì đu đủ có đặc tính kích thích các cơ trơn hoạt động làm co thắt, đồng thời kích thích các tuyến sữa gây tiết sữa. Tử cung, một khối cơ trơn và rất mong manh trong 3 tháng đầu thai kỳ, có thể bị co bóp khi mẹ ăn đu đủ dạng chín hay dạng chưa chín, dễ gây sẩy thai. Đặc điểm này là do đu đủ chứa nhiều enzym giúp tiêu hóa tốt.

16. Sắn (khoai mì)

Phụ nữ có thai nên hạn chế ăn sắn, vì loại thực phẩm này chứa nhiều axit cyanhydric (HCN), đặc biệt là khoai mì cao sản, gây ra tình trạng rối loạn tiêu hóa và có thể dẫn đến ngộ độc thức ăn. Axit cyanhydric tập trung nhiều ở hai đầu củ sắn và lớp vỏ đỏ. Để giảm thiểu nguy cơ, nên tránh những loại sắn có vị đắng và khi đun nấu, cần gọt vỏ sắn sạch, ngâm trong nước ít nhất 1 giờ trước khi luộc và luộc không đậy nắp nồi để giảm bớt lượng độc tố bay hơi.

17. Thơm (Dứa)

Ăn thơm trong 3 tháng đầu thai kỳ có thể gây sẩy thai do thành phần Bromelain trong trái cây. Chất này không chỉ làm mềm tử cung mà còn kích thích tử cung co bóp. Ngoài ra, thơm cũng chứa nhiều vitamin C và chất enzym, giúp tiêu hóa các thành phần protein nhanh. Đây là một loại trái cây có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cần phải cẩn trọng khi tiêu thụ trong giai đoạn thai kỳ để tránh các tác động tiêu cực đối với thai nhi, như bóc tách túi thai và gây sẩy thai.

18. Táo mèo

Táo mèo là loại trái cây có nhiều công dụng trong đông y, được sử dụng để điều trị tăng huyết áp và kích thích tiêu hóa. Tuy nhiên, đối với các bà bầu, đặc biệt là trong những tháng đầu của thai kỳ, táo mèo lại có thể gây nguy hiểm. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng táo mèo có thể kích thích tử cung, gây co bóp và co lại tử cung, dẫn đến nguy cơ sẩy thai và sinh non cho các bà bầu. Do đó, cần phải hết sức cẩn trọng khi tiêu thụ loại trái cây này trong thời kỳ mang thai.

19. Nước ép hoa quả chưa được khử trùng

Để đảm bảo sức khỏe khi mang thai, mẹ nên tự chế biến nước hoa quả tại nhà hoặc sử dụng nước trái cây đã được tiệt trùng thay vì mua các loại nước hoa quả ép sẵn từ ngoài chợ hoặc đường phố. Vi khuẩn listeria, có thể tồn tại trong những sản phẩm không được đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến, là một nguy cơ tiềm ẩn cho bà bầu. Điều này càng khuyến khích mẹ bầu nên thận trọng khi lựa chọn loại nước hoa quả để đảm bảo sự an toàn cho bản thân và thai nhi.

20. Nhãn

Đặc biệt đối với những bà bầu có tiền căn đái tháo đường, việc ăn nhiều nhãn có thể gây tăng đường huyết, gây táo bón và làm nổi mụn. Do đó, trong 3 tháng đầu thai kỳ, cần hạn chế việc tiêu thụ nhãn để tránh các vấn đề này. Những người khác cũng nên cân nhắc lượng nhãn ăn vào khẩu phần hàng ngày để đảm bảo sức khỏe tổng thể.

21. Rượu, bia và các chất kích thích

Trong 3 tháng đầu thai kỳ, việc tránh rượu và bia là quan trọng để bảo vệ sức khỏe của thai nhi và tránh rủi ro về dị tật, sẩy thai, cũng như tăng trưởng chậm của thai nhi. Đối với bà bầu, việc không tiêu thụ thực phẩm chứa cồn là một biện pháp an toàn và quan trọng để đảm bảo một thai kỳ mang thai khỏe mạnh.

Trước khi "vượt cạn", bà bầu nên ăn gì?

Có những loại thức ăn có thể khiến mẹ bị đau đầu, buồn nôn và đau bụng trong quá trình chuyển dạ, vì vậy không phải thực phẩm nào mẹ ăn cũng tốt. Sau đây là những loại đồ ăn nên sử dụng trước khi lên bàn đẻ:

Bà bầu nên ăn gì trước khi vượt cạn?

Để giảm bớt cơn đau khi cơn co tăng lên, bạn có thể sử dụng chocolate hoặc mật ong nếu mẹ thực sự thèm một thứ ngọt ngào. Những lựa chọn này không chỉ giúp bạn giữ được sự tỉnh táo mà còn giảm đau đớn trong quá trình cơn co đang gia tăng.

Do chúng tiêu hóa chậm, bạn nên ăn các loại đồ chứa tinh bột như cơm, cháo, bánh mỳ, khoai tây, các loại hạt và ngũ cốc từ sớm để giữ sức.

Sự đau đớn khiến mẹ cảm thấy mất sức và thiếu nước, vì vậy, mẹ nên uống nhiều nước và chia thành các ngụm nhỏ để đỡ khát sau các cơn co. Nếu cơ thể mất nước mà không được bù nước kịp thời, có thể dẫn đến tình trạng ngất.

Quan trọng hơn cả là tâm trạng của bạn, vì vậy bạn phải thực sự thoải mái để quá trình chuyển dạ diễn ra suôn sẻ và dễ dàng hơn. Để chuẩn bị cho việc này, mẹ và người nhà nên sẵn sàng chút hoa quả và những loại quả mềm mà bạn thích để ăn khi cảm thấy đói.

Để tránh cảm giác đầy bụng và trào ngược khi cơn co dồn dập và bạn cần rặn đẻ, mẹ không nên ăn nhiều thức ăn một lúc mà nên chia nhỏ các bữa ra để thức ăn được tiêu hóa từ từ.

Chúc các chị em khỏe mạnh trong thời gian mang bầu và "vượt cạn" thuận lợi! Chắc hẳn qua bài viết bà bầu không nên ăn gì? Những thực phẩm bà bầu nên tránh xa của NCL STORE, các mẹ bầu đã trả lời cho mình được câu hỏi “Bà bầu không nên ăn gì” rồi đúng không? Ngắm con ngoan đôi khi là niềm hạnh phúc với bố mẹ mà không gì có thể sánh được. Con yêu khỏe mạnh chào đời luôn là mong muốn của tất cả bố mẹ trên thế giới.

Được viết bởi

avatar-co-to-quoc
Nguyễn Công Lý

Sức khỏe và làm đẹp

Tác giả Công Lý là một kỹ sư công nghệ thông tin, anh có nhiều kinh nghiệm và kiến thức trong lĩnh vực web-app, SEO, quản lý và xây dựng ...